Muere el popular chef cubano Carl Ruiz

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El chef cubano Carl Ruiz, reconocido por ser el dueño del popular restaurante La Cubana, ubicado en Nueva York y por sus apariciones en el canal The Food Network, falleció el pasado sábado a los 44 años.

Fue el propio restaurante quien dio a conocer la noticia y publicaron en sus redes sociales un mensaje en el que lamentan la muerte de Ruiz y recordaron todos los méritos y aportes de este cubano a la comunidad.

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“En nombre de la familia La Cubana, con corazones pesados, nos entristece profundamente compartir el fallecimiento de nuestro querido Chef Ejecutivo Carl Ruiz. Ninguna palabra puede expresar completamente nuestra tristeza por la repentina pérdida de nuestro querido amigo y hermano. Más allá de su inmenso talento culinario, la personalidad más grande de Carl nunca dejó de entretener, iluminar y elevar a cada persona que encontró a lo largo de sus aventuras”, escribieron.

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On behalf of the La Cubana family, with heavy hearts, we are deeply saddened to share the passing of our beloved Executive Chef Carl Ruiz. No words can fully express our sadness at the sudden loss of our dear friend and brother. Beyond his immense culinary talent, Carl's larger-than-life personality never failed to entertain, enlighten, and uplift every person he encountered along his #Ruizing adventures. His fierce intellect and infectious humor knew no bounds. He was a mighty force of down home Cuban cuisine, and lived life to the fullest, just as he cooked—with “dancing always” as the most important ingredient. Here at La Cubana, Carl paid proud tribute to his Cuban roots each night, and it is here that Carl's legacy, undeniable spirit and passion for his culture will live on. We hope we make you proud, Carlito. . To honor the work you loved so much Chef, La Cubana will continue your work in establishing The Carl Ruiz Scholarship Foundation for aspiring chefs. . We love you! You are already missed. Rest easy 🙏🏽

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Ruiz era un chef con 25 de experiencia en su profesión y a lo largo de su vida siempre intentó rendir homenaje a sus raíces cubanas con todos los restaurantes que inauguró en diferentes partes del mundo.

En junio de este año abrió un nuevo restaurante ubicado en el distrito Meatpacking, en Nueva York, que servirá únicamente comida y cocteles cubanos y que estará amenizado con música latina, además su ambientación está inspirada en La Habana.

Además, el cubano es muy conocido por su participación en programas de radio y televisión y por crear una beca dedicada a los jóvenes chef que están comenzando en la profesión.

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